Resep Ayam Bakar Kemiri

Resep - Bumbu kemiri yang gurih, wangi membuat ayam ini mempunyai rasa yang spesial. Lebih mantap lagi dengan sambal bajak dan sayur-sayuran. Ini akan menjadi menu ayam bakar yang paling gurih.

Resep dan foto by: detikFood.com

Ingredients

1 ekor ayam, potong-potong
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
30 ml air
Haluskan:
6 siung bawang putih
3 butir bawang merah
3 butir kemiri
1 cm lengkuas
2 cm kunyit
20 g gula merah
1 sdt garam

Cara Membuat

1. Taruh ayam dalam panci bersama bumbu.
2. Beri serai, daun jeruk, daun salam dan air.
3. Masak dengan api sedang hingga ayam lunak dan kuah habis
4. Tiriskan ayam
5. Bakar ayam di atas bara api hingga matang